domingo, 31 de octubre de 2010

*preciosos y deliciosos cupcakes*

Cupcakes de bizcocho
Figuras modeladas a mano con fondant


Se pueden rellenar de chocolate, dulce de leche, 
 buttercream suizo de vainilla, café o caramelo


Detalle de brillo con purpurina

*nuestras primeras creaciones*

Todas las figuras son comestibles,
hechas a mano con pasta de azúcar


Bizcocho relleno de buttercream suizo sabor a vainilla



 
Flores multicolores decoradas con purpurina

Detalle de acabado de texturas

Bizcocho relleno de buttercream suizo sabor a café

*qué es el fondant*

Es una pasta de azúcar muy delicada ideal para cubrir y decorar tartas. Es lo que técnicamente sería su definición, pero en realidad es mucho más que eso...

Mi hermana, diseñadora de modas y yo, diseñadora gráfica, hemos indagado más en el tema de decoración de tartas y estamos fascinadas, gracias a Mariló por sus maravillosos talleres donde hemos aprendido muchas técnicas, y ahora, después de experimentarlas, queremos iniciar un camino en este campo que funde la repostería con el diseño.

Básicamente de ahí parte nuestra idea de formar este proyecto denominado "varita". El nombre se debe a que hace tiempo regalé a mi sobrina un libro de una hadita que me impactó porque tenía mucho brillo y color... el libro se llama Valeria Varita. Y bueno, meses después nació su prima Valeria que cariñosamente comenzamos a llamarla Varita... entonces el nombre siempre estuvo presente entre nosotras. Total, que ideamos una marca que mezcla esa imagen de colorido y brillo asociada a Valeria y una velita que refleja el deseo de cada persona que tenga algún motivo para celebrar.

Bienvenidos a varita, nuestro dulce mundo de ilusiones...